In vielen Ländern gelten Grundrechte / Menschenrechte. In Deutschland stehen die Grundrechte in der Verfassung Namens Grundgesetz. In der EU stehen diese Grundrechte im zweiten Teil der EU Verfassung.
Hier kannst Du Deine EU Grundrechte nachlesen:
CELEX_12010P_TXT_DE_TXT 